Человек — то, что он ест. Сейчас всё больше людей задумываются о том, чтобы питаться правильно и сбалансированно. С чего же начать? Отказаться от сладкого, поменьше хлеба и загадочных «простых» углеводов? Не есть после шести вечера? На какие продукты и смотреть не стоит?

Поможет нутрициология. Это наука о питании, которая изучает:

• влияние питания на организм человека,
• вопросы восполнения дефицита витаминов,
• взаимодействие микро- и макроэлементов.

Нутрициология — востребованное направление деятельности, позволяющее оценивать и подбирать продукты, блюда и рацион питания для здорового образа жизни.

Программа обучения рассматривает нутрициологические подходы с учётом Anti-age (антиэйдж) воздействия. Пройдя обучение и применяя знания в области нутрициологии и Anti-age (антиэйдж) воздействия можно будет составлять программы питания, направленные на достижение активного долголетия.

В отличие от диетологов, нутрициологи занимаются питанием здоровых людей и подбирают оптимальные рекомендации для правильного сбалансированного питания разных групп населения. В компетенцию нутрициолога не входит лечение аллергии, ОРВИ, очищение организма от паразитов, токсинов, назначение анализов и т.п.

Нутрициологи:

• дают консультации, ведут научно-исследовательскую деятельность;
• исследуют влияние еды на организм;
• исследуют состав еды;
• дают консультации по безопасности продуктов, их химическому составу, пользе при различных заболеваниях;
• не лечат.

Основные цели:

• выявить, как неполноценное питание влияет на здоровье человека;
• найти способ восстановления здоровья путем устранения дефицита микро- и макроэлементов;
• проводить профилактику заболеваний путем использования правильного сбалансированного питания

В ходе обучения участники приобретут следующие знания / умения / навыки:

• Функциональная анатомия и физиология питания человека
• Понятие и определение белков, жиров, углеводов в рационе питания.
• Понятие и определение калорийности рациона питания.
• Анализ и составление блюд и рациона питания с учётом КЖБУ.
• Понятие и изучение витаминного состава рациона питания.
• Понятие и изучение минерального состава рациона питания.
• Основы китайской диетологии.
• Понятие и определение «шести вкусов» в рационе питания.
• Анализ и составление блюд и рациона питания с учётом «шести вкусов».
• Понятие и изучение «тропности» продуктов питания к системе 12 каналов акупунктуры.
• Анализ и составление блюд и рациона питания с учётом «тропности» продуктов питания к системе 12 каналов акупунктуры.
• Анализ и изучение функционального питания ян шэн в качестве программы регенерации с учётом биоритмологии системы 12 каналов акупунктуры.
• Изучение и формирование рациона питания с учётом сезонных изменений.
• Изучение и определение четырёх морфофункциональных типов кожи.
• Формирование биологически обратной связи по внешним изменениям.
• Понятие и современные тенденции Anti-age (антиэйдж) воздействия.
• Понятие и определение биологического возраста.
• Программа «Детокс» как часть Anti-age (антиэйдж) воздействия.
• Обзор состава и областей применения препаратов ТКМ в программах нутрициологии и Anti-age (антиэйдж) воздействия.

Курс проходит в онлайн формате. Обучение предназначено для лиц имеющих высшее или средне-специальное образование.

Учебный план программы профессиональной переподготовки

«Нутрициология и Anti-age (антиэйдж) питание»

 

Названия учебных модулей	Кол-во часов	Преподаватель
I. Блок «Восток» («Шэн ци. К активному долголетию через питание») Звезда У-Син. Базовая теория ТКМ	15	Семешина Л.И.
4 морфофункциональных типа кожи и их связь с каналами акупунктуры Функциональное питание Ян Шэн и программа регенерации Питание с учётом канальной теории и биоритмов Формирование биологически обратной связи по внешним изменениям	54	Косинцев С.В.
II. Блок «Запад» («Питание как Anti-age (антиэйдж) воздействие») Функциональная анатомия и физиология человека	16	Мильчакова Т.А.
Часть 1. Основы рационального питания Роль и значение белков, жиров и углеводов в питании Понятие и расчёт калорийности продуктов и блюд Микроэлементы и витамины в питании Часть 2. Питание как Anti-age (антиэйдж) воздействие Понятие и определение биологического возраста Программа «Детокс» как часть Anti-age (антиэйдж) воздействия Роль белков и мышечной системы Роль углеводов и активация гена Клото/Klotho Роль жиров и нервной системы	48	Косинцев С.В.
III. Блок «Каналы» (12 онлайн-семинаров): Канал Легких, Канал Толстого кишечника, канал Желудка, Канал Селезенки, Канал Сердца, Канал Тонкой кишки, Канал Мочевого пузыря, Канал Почек, Канал Тройного обогревателя, Канал Перикарда, Канал Желчного пузыря, Канал Печени.	36	Косинцев С.В.
IV. Блок «Сезонное питание» («24 шага к здоровью с препаратами ТКМ») Весна – элемент Дерево Лето – элемент Огонь Осень – элемент Металл Зима – элемент Вода	40	Косинцев С.В.
V. Подготовка и защита итоговой работы Согласование темы и оглавления Проверка по главам Окончательная проверка готовой работы.	24	Косинцев С.В.
ИТОГО	240

При прохождении программы участники получают бонусный доступ в закрытую телеграм базу данных с полезными материалами и сервисами по нутрициологии, ТКМ и здоровью.

Формы и сроки обучения

Выбор последовательности обучения произвольный. Онлайн-модули предполагают обучение в прямом эфире с преподавателем, а затем на определенный период предоставляется полная запись этих уроков.

Контроль знаний после каждого модуля проходит в форме зачета/теста, включающего выполнение практических заданий. По итогам промежуточной аттестации после каждого учебного модуля слушателю выдается Сертификат. Лицам с базовым медицинским образованием выдаем Удостоверение о повышении квалификации.

Итоговая аттестация проходит в форме защиты аттестационной работы и может проводиться только после завершения обучения слушателя по всем модулям дополнительной образовательной программы. Слушателю, успешно прошедшему все установленные учебным планом виды итоговых аттестационных испытаний, выдается Диплом профессиональной переподготовки установленного образца с присвоением специальности «Консультант по нутрициологии».